Wein & Essen

Lammgyros

Roastbeef - kurz gebraten (geht schnell)
Unsere Getränkeempfehlung:
Darling Cellars, Onyx Shiraz

Lammfrikadellen in Parmesankruste
Unsere Getränkeempfehlung:
Rocca Passolo Salento I.G.T.

Gebratene Gänsekeulen
Unsere Getränkeempfehlung zum Essen:
Argiano Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2004 oder Darling Cellars Onyx Shiraz.
Als Digestif können wir empfehlen:
Argiano Grappa di Brunello oder
Darling Cellars Onyx Noble Late Harvest (Dessertwein).

Thunfischfilet mit Entenleber und Amarone
Weinempfehlung: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.

Tournedos mit La Broa Fino Sherry
Unsere Weinempfehlung:
Mirabel Vino de la Tierra de Extremadura

Onyx meets Springbock
Unsere Weinempfehlung:
Darling Cellars Onyx Kroon

Karamellisierter Fisch
Muss 12 Stunden in der Marinade ziehen, deshalb am besten bereits am Tag zuvor oder gleich morgens vorbereiten.

Scampi mediterran
Besonders edel dazu:
Eleganter Rotwein "Non Confunditur" von Argiano.