Parasta parsalle
Viikon viinivinkki Helsingin Sanomien NYT-liitteessä on valittu erityisesti parsaruokia ajatellen. Chileläinen Santa Rita 120 Chardonnayn (Alko 008083 / 8,48 €) raikkaus ja puhtaus on taattu kierrekorkilla suljetussa pullossa.
Santa Rita 120 Chardonnayn rypäleet tulevat Chilen keskuslaaksosta ja ne on poimittu käsin. Viiniä ei ole tammikypsytetty. Raikas hapokkuus sopii hyvin paksujen emulsiokastikkeiden, kuten bearnaise ja hollandaise, pariksi ja chardonnayn sitruksinen, tropiikin hedelmäinen, lempeä aromaattisuus myötäilee myös voisulan makua. Keitetyn tai grillatun parsan ympärille kietaistu viipale parmankinkkua tai parmesan-kuorrutus tuo annokseen suolaisuutta, joka sointuu hienosti viinin keskitäyteläisen kokonaisuuden kanssa.
Kirjoitettu 9/5-2008 at 01.08
"Wine Spectator TOP 100"
Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon ja Bodegas LAN Edición Limitada on valittu Wine Spectator –lehden vuoden 2007 sadan parhaan viinin listalle.
Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon 2004 tulee Maipon laaksosta Chilestä. Viiniä on kypsytetty 12 kuukautta sekä uusissa että vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Wine Spectator arvioi viinin 91 pisteen arvoiseksi ja sitä on saatavilla mm. Alkon tilausvalikoimasta tuotenumerolla 910247 hintaan 16,72 €.
Bodegas LAN Edición Limitada 2004 sai Wine Spectatorilta huikeat 96 pistettä. Viini on valmistettu Tempranillo, Mazuelo ja Graciano –lajikkeista ja valmistuksen aikana on käytetty mm. ranskalaista (malolaktinen käyminen), amerikkalaista (kypsytys 12 kk) ja venäläistä (kypsytys 6 kk) tammea. Viiniä saadaan Suomeen vain erittäin rajallinen määrä.
Kirjoitettu 5/12-2007 at 07.33
Santiago Ruiz Finnairin kaukolennoille
Santiago Ruiz ’O Rosal’ on valittu 1.5.2007 alkaen Finnairin kaukolentojen (ml. Aasia) business-luokkassa tarjottavaksi valkoviiniksi. Viini on valmistettu Albariño, Treixadura ja Loureiro -lajikkeista Espanjan Rias Baixasissa, joka tunnetaan maan parhaana valkoviinialueena.
Huippulaadun lisäksi valintaan on todennäköisesti vaikuttanut Santiago Ruizin erinomainen sopivuus mm. japanilaisten herkkujen viiniksi. Finnairin valitsemat viinit ovat useana vuonna saavuttaneet mittavaa kansainvälistä arvostusta. Vuonna 1997 Finnair vastaanotti Decanter-lehden palkinnon parhaasta lentoyhtiöiden viinilistasta. Vuosina 1997, 1999 ja 2000 Finnair voitti Business Traveller -lehden parhaan viinikellarin arvon. Vuosina 1998 ja 2000 Finnairin valkoviini valittiin lentoyhtiöiden parhaaksi valkoviiniksi, 2001 Finnairin samppanja maailman parhaaksi lentoyhtiösamppanjaksi ja 2003 punaviini lentoyhtiöiden parhaimmaksi.
Kirjoitettu 1/6-2007 at 10.23
Mount Riley Sauvignon Blanc kerää palkintoja
Mount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2006 sijoittui hopealle omassa sarjassaan Vuoden Viinit 2007 –kilpailussa Suomessa ja poimi kultamitalin ja Vintage Cellars Trophy for Best Sauvignon Blanc –tittelin Australiassa.
The National Wine Show of Australia edustaa korkeinta luokkaa maankolkkansa viinikilpailuissa, sillä osallistumisoikeus on rajattu viineille, jotka ovat voittaneet palkintoja muissa arvostetuissa Australian ja Uuden-Seelannin kilpailuissa. Vuonna 2006 yli 6000 viiniä arvioitiin ja Mount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2006 selvisi kisasta voittajana. Viini on kerännyt jo 5 palkintoa ja kolme kultamitalia viime elokuusta lähtien jolloin se vapautettiin markkinoille.
Kirjoitettu 23/3-2007 at 14.41
|
